Recept
-
Varm choklad på pinne
Detta recept är egentligen mest en liten rolig och fin sak som jag tycker passar utmärkt som en ”gå bort present”. Egentligen är det bara en helt vanlig varm choklad som jag har gjort på ett lite roligare sätt. Snabbt och smidigt att göra och både festligt och roligt att plocka fram när man väl vill mysa till det med en varm choklad i vintermörkret. Kanske är det en rolig sak att göra med barnen och det är dessutom naturligt glutenfritt. Hur bra som helst ju! Testa vetja!
Jag använde mig av isformar i silikon men det fungerar även bra med helt vanliga små muffinsformar i papper eller andra formar i silikon. Prova dig fram med det du har hemma.
Kram Filippa!!!
Varm choklad på pinne
Antal: Cirka 15 stycken beroende på hur stora formar du har.
Förvaring: I kylen.Ingredienser:
250 g ljus choklad
250 g mörk choklad
1 dl kakao
2 dl florsocker
En nypa saltMini marshmallows
Någon form av pinneGör så här:
1. Smält chokladen över vattenbad.2. Blanda ihop florsocker och kakao och sikta sedan ner i den smälta chokladen. Rör om väl tills det blivit en slät och fin smet.
3. Fyll valfria formar (kan vara bra att spritsa ner smeten för att få smeten ner i botten) och toppa med mini marshmallows. Sätt i en pinne (smeten kan till en början vara för lös för att pinnen ska fastna…ställ isåfall in formarna i kylen en stund och sätt sedan i pinnen).
4. Låt stela i kylen.
5. Vid servering: Rör ut i cirka 2 dl mjölk (beroende på hur starkt du vill ha det) och toppa gärna med vispad grädde och lite extra mini marshmallows.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Saffransbullar
Saffransbullar…det så moderna bakverket. Nä men det är faktiskt ett bakverk som man ser överallt just nu och det finns väl bara en förklaring till det…att det är galet gott! Det är helt enkelt en vanlig lussebullsdeg som jag fyller med smör och socker och sedan efter gräddning penslar med smält smör och doppar i strösocker. Ett roligt komplement till de vanliga lussebullarna, testa vetja!!!
Jag har en väldigt liten mängd saffran och det är för att jag tycker det räcker att få den gula fina färgen och inte allt för stark smak av saffran. Men detta kan du givetvis öka om du är van vid eller vet att du tycker om starkare smak av saffran, det är ingenting som påverkar det övriga receptet!
Tips för att lyckas med saffransdegen:
- Använd kall degvätska då det är lätt att döda jästen om degen blir för varm. Degen blir dessutom varm när den arbetas i maskinen.
- Använd alltid rumsvarmt smör och smält aldrig smöret då det i sin tur ökar degvätskan och gör att man måste arbeta in mer mjöl vilket i sin tur resulterar i torrare bullar och det vill vi inte.
- Jäs enbart en gång eftersom det är lättare att arbeta med degen innan den har jäst eftersom den då är mer elastiskt och du kan få till finare bullar.
Kram Filippa!
Saffransbullar
Antal: 40 stycken bullar.
Temperatur: 225°C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25°C).
Förvaring: går utmärkt att frysa, även efter att man penslat och sockrat bullarna.Ingredienser:
1 paket saffran (0,5 g) (Går utmärkt att öka om du är van vid att ha mer saffranssmak!)
1 tsk strösocker
1 dl grädde50 g jäst
4 dl mjölk (kallt)
175 g smör (rumsvarmt)
1 st ägg
1,5 dl strösocker
1 krm salt
Ca 15 – 17 dl (900g – 1020g) vetemjölFyllning:
150 g smör
2 msk strösocker
2 msk vaniljsockerTopping:
Smör
StrösockerGör så här:
1. Stöt saffranet tillsammans med den lilla delen strösocker. Koka upp grädden och häll över saffranet och sockret, låt sedan stå och dra en stund tills grädden svalnat.2. Smula ner jästen i en bunke, gärna den till din assistent om du har en sådan.
3. Häll mjölken över jästen och vänta tills jästen löst sig. Häll sedan ner saffransblandningen.
4. Tillsätt resterande ingredienser och arbeta in lite mjöl åt gången och se till att degen inte blir för torr, kanske behövs inte allt mjöl.
5. Låt degen arbetas en bra stund, cirka 15 minuter. Gör gärna ett glutentest för att testa om glutentrådarna har utvecklats tillräckligt genom att plocka upp en bit deg och dra ut den till en liten ruta, kan du få ut den till en tunn ruta (som ett fönster) utan att den spricker så är den klar.
6. Låt sedan degen vila en stund, den ska alltså inte jäsa utan enbart vila, cirka 15 minuter.
7. Dela degen i 2 delar och kavla ut varje del till en tunn rektangel. Bre på smör och strö sedan över strösocker och vaniljsocker. Vik ett treslag och dela i cirka 20 remsor. Snurra remsorna till fina bullar och lägg på plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 2-3 timmar.
8. Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme en liten stund innan bullarna har jäst klart.
9. Grädda mitt i ugnen tills bullarna fått fin färg, cirka 6-8 minuter. Låt sedan bullarna svalna.
10. Pensla med smält smör och doppa i strösocker.
11. Blir godast att servera ljumna!
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Calvadosflamberade äpplen
Äntligen är det dags att dela ett recept på en dessert. Det blir inte lika ofta som andra bakverk men jag själv tycker verkligen om att experimentera med just desserter. Så här kommer en riktig favorit!!!
Denna dessert består av äpplen som är stekta i smör och socker och slutligen flamberade i calvados. Det blir en otroligt god smak av det samt att det inte blir allt för sött vilket många desserter ofta kan tenderar att bli.
Det är dessutom en dessert som går väldigt fort att göra vilket kan vara smidigt om man inte har tid för en massa förberedelser!
Servera med vaniljglass eller vaniljsås!
Hoppas att det ska smaka!
Calvadosflamberade äpplen
Portioner: cirka 4 portioner
Servering: serveras varm, gärna med en klick vaniljglass eller vaniljsås.Ingredienser:
3-4 stycken äpplen
1 dl strösocker
50 g smör
0,5 dl calvados
Några droppar citronGör så här:
1. Skala och dela äpplena i relativt stor klyftor.2. Smält sockret i en stakpanna tills det börjar karamelliseras.
3. Tillsätt smöret och låt blandas med sockret.
4. Lägg i äppelbitarna och vänd runt.
5. Ta bort från plattan, häll på sprit och tänd omedelbart på. Låt lågorna brinna ut innan du smakar av med några droppar citron.
6. (Skulle såsen omkring äpplena kännas för lös eller att äppelbitarna känns för hårda kan du nu koka en liten stund till men tänk på att äppelbitarna väldigt snabbt kan bli för mjuka och då blir det inte lika gott).
7. Servera med exempelvis vaniljglass eller vaniljsås.
-
Äppelgrottor
Den klassiska hallongrottan är enligt mig en av de bästa småkakorna som finns och därmed har jag experimenterat med olika smaker för att hitta nya recept på just grottor. Nu såhär i äppelsäsong blev jag såklart sugen på att göra en grotta med äpplen och visst blev det gott!
Med andra ord är detta en klassisk mördeg som jag fyller med äpplen som är stekta i smör, kanel och socker. Ett snabbt, enkelt och framför allt roligt bakverk.
Hoppas det ska smaka!
Kram Filippa!!!
Äppelgrottor
Antal: cirka 32 stycken kakor.
Temperatur: 175⁰C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25⁰C).
Förvaring: går utmärkt att frysa, ta då fram några minuter innan servering.Ingredienser:
Kaka:
200 g rumsvarmt smör
4 dl vetemjöl (240 g)
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulverFyllning:
1-2 stycken äpplen
25 g smör
1 msk råsocker
1 tsk kanelGör så här:
1. Sätt ugnen på 175⁰C, över- och undervärme och förbered en plåt med bakplåtspapper.Fyllning:
2. Skala och dela äpplena i små bitar.3. Smält smöret och tillsätt sedan äppelbitarna, socker och kanel. Stek någon minut (men inte för längre då äppelbitarna inte får bli för mjuka).
4. Ställ åt sidan.
Kaka:
5. Lägg de torra ingredienserna i en matberedare och tillsätt smöret i mindre bitar. Mixa sedan snabbt ihop till en smulig massa.6. Häll ut den smuliga degen på bänken och knåda snabbt ihop till en jämn och fin deg. Viktigt att inte överarbeta en mördeg, låt den bara precis gå ihop.
7. Dela degen i 32 bitar, rulla till bollar och lägg direkt på plåten (ha då gott om mellanrum så att kakorna ej flyter ihop i varandra när de gräddas) eller lägg i mindre formar.
8. Tryck ett hål i varje boll, tips är att hitta ett redskap som har en bra rund ende eftersom man då kan få ett jämnt och fint hål…annars går det bra att trycka hålet med tummen.
9. Fyll hålen med äppelfyllningen.
10. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Klara då de fått en gyllenbrun färg.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Vaniljgrottor
Hallongrotta är ett av mina egna favorit bakverk och då började jag fundera på om det kunde vara gott med vanilj också kanske…och visst var det så! Det blir lite som en snabbare och enklare variant av vaniljhjärta vilket är utmärkt eftersom det annars är aningen svårare och framför allt mer tidskrävande.
Detta är helt enkelt en klassisk mördeg som jag fyllt med en krämig och god vaniljkräm, kan inte bli fel!!!
Hoppas att det ska smaka!
Kram Filippa!!!
Vaniljgrottor
Antal: cirka 32 stycken kakor.
Temperatur: 175⁰C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25⁰C).
Förvaring: går utmärkt att frysa, ta då fram någon minut innan servering.Ingredienser:
Kaka:
200 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl (240 g)Vaniljkräm:
2,5 dl mjölk
0,5 st vaniljstång
0,75 dl strösocker
4 st (60g) äggula
2 msk (14-16 g) maizena
25 g smörGör så här:
Vaniljkräm:
1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp tillsammans med mjölk och hälften av sockret. Låt svalna något så att äggulan ej koagulerar när du häller över mjölken.2. Vispa äggula, maizena och resterande av sockret vitt och fluffigt.
3. Sila ner mjölkblandningen i äggsmeten och vispa ihop. Häll sedan över i kastrullen igen.
4. Värm krämen på svag värme under konstant vispning tills den tjocknat. (VIKTIGT att du ser några bubblor också så att mjölsmaken från maizena försvinner).
5. Tillsätt smöret, rör ihop och låt svalna!
Kaka:
6. Sätt ugnen på 175⁰C, över- och undervärme och ställ 32 formar på en plåt.7. Lägg de torra ingredienserna i en matberedare och tillsätt smöret i mindre bitar. Mixa sedan snabbt ihop till en smulig massa.
8. Häll ut den smuliga degen på bänken och knåda snabbt ihop till en jämn och fin deg. Viktigt att inte överarbeta en mördeg, låt den bara precis gå ihop.
9. Dela degen i 32 bitar, rulla till bollar och lägg i formarna.
10. Tryck ett hål i varje boll, tips är att hitta ett redskap som har en bra rund ände eftersom man då kan få ett jämnt och fint hål…annars går det bra att trycka hålet med tummen.
11. Fyll hålen med vaniljkräm.
12. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, klara då de är gyllenbruna.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Rabarbermuffins med smuldeg
Rabarbermuffins med smuldeg är en vanlig neutral vaniljmuffins i botten med rabarberbitar i och smuldeg på toppen. Lite som en mini rabarberpaj. Den syrliga rabarbern blir ett perfekt inslag till den övrigt söta muffinsen. Gott att servera med en klick vaniljsås eller vaniljglass.
Det går utmärkt att göra på både färsk och frusen rabarber, men om du gör den på frusen kan det vara bra att tillsätta lite potatismjöl för att minska vätskan.Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram för ännu mer bakning – @filippasgodaker.
Rabarbermuffins med smuldeg
Antal: Ca 20-25 stycken muffins.
Temperatur: 200°C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25°C)
Förvaring: går utmärkt att frysa.
Servering: gott med en klick vaniljsås eller vaniljglass men går givetvis också att äta precis som de är.Ingredienser:
Rabarberbitar:
150 g rabarber, färsk eller fryst (går även att ha mer om man vill ha mer inslag av rabarber i muffinsen)
1 msk strösocker
Ev. 1 tsk potatismjöl (endast vid fryst rabarber)Muffinssmet:
125 g smör
4 dl (240g) vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
1 st äggSmuldeg:
40 g smör
1 dl havregryn
0,5 dl strösocker
0,5 dl (30g) vetemjölGör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme och ställ muffinsformar på en plåt.2. Skölj och dela rabarbern i små bitar (skala eventuellt).
3. Blanda rabarberbitarna med socker och eventuellt potatismjöl. Ställ åt sidan.
4. Smält smöret och blanda under tiden ihop vetemjöl, strösocker, vaniljsocker och bakpulver.
5. Vispa sedan först ner mjölken i det varma smöret och därefter ägget.
6. Rör ner äggblandningen i de torra ingredienserna. Ställ åt sidan.
7. Det är nu dags att röra ihop smuldegen. Nyp ihop alla ingredienser till smuldegen så att det går ihop men fortfarande håller sig smuligt. Ställ åt sidan.
8. Fördela smeten i formarna, fyll till ca hälften.
9. Tryck i ca 5 rabarberbitar i varje muffins.
10. Avsluta med att toppa muffinsen med smuldeg.
11. Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills de fått fin gyllenbrun färg och rababerbitarna är mjuka.
12. Servera som de är eller varför inte med en klick vaniljsås eller vaniljglass.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Minipavlova med pocherad rabarber
Minipavlova är ett smidigt bakverk som passar till både fika och dessert. Dessutom perfekt om man har äggvitor över. I denna variant har jag en marängbotten som jag toppar med vaniljkräm, grädde och pocherad rabarber. Just rabarbern tycker jag passar utmärkt då det annars kan bli ganska sött. Till råga på allt är detta bakverk dessutom naturligt glutenfritt, hur bra som helst ju!!!
Minipavlova med pocherad rabarber
Temperatur: ca 100°C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25°C).
Antal: ca 8-10 stycken bakelser beroende på hur stora du vill ha dem.
Förvaring: går utmärkt att frysa marängerna och ta fram och garnera när man vill.Ingredienser:
Marängbakelser:
3 st äggvitor
2,5 dl strösockerVaniljkräm:
1,25 dl mjölk
1/4 vaniljstång
1/3 dl strösocker
2 st (30 g) äggula
1 msk (7g) majsstärkelse
12 g smörPocherad rabarber:
Ca 4 stjälkar rabarber
Vatten
0,5 dl strösocker
Några droppar citron
1 krm vaniljpulverGarnering:
Ca 2,5 dl grädde (lite beroende på hur många pavlovas du gjort och hur mycket grädde du föredrar).Gör så här:
Marängbakelser:
1. Sätt ugnen på 100°C, över- och undervärme och förbered en plåt med bakplåtspapper.2. Separera äggen och lägg äggulorna åt sidan tills senare. Vispa äggvitorna till ett hårt skum och tillsätt sedan lite socker åt gången under konstant vispning. Vispa sedan någon minut tills du fått en slät och fast marängsmet.
3. Klicka ut ca 8-10 stycken bakelser på ett bakplåtspapper och försök att forma de till små skålar.
4. Grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. De ska vara aningen kladdiga inuti, ett bra knep är att när marängen släpper från pappret är den klar.
Vaniljkräm:
5. Dela vaniljstången på mitten och skrapa loss fröna. Lägg ner både frön och stång i en kastrull tillsammans med mjölken och hälften av sockret. Låt koka upp och ta sedan från värmen och låt stå i ca 10 minuter.6. Vispa ihop resterande av sockret tillsammans med äggulor och maizena.
7. Häll ner den varma mjölken i äggblandningen samtidigt som du vispar. Häll sedan tillbaka det i kastrullen och koka upp under omrörning. Du kommer märka att krämen blir tjockare men se också till att du ser några bubblor så att du vet säkert att den mjöliga konsistensen från maizenat försvinner.
8. Ta från värmen och rör ner en klick smör för att få krämen att bli blank och fin. Låt svalna!
Pocherad rabarber:
9. Dela rabarbern i valfria bitar (skala om det behövs). Lägg rabarbern på botten av en tjockbottnad gryta eller stekpanna.10. Täck rabarbern med vatten. Häll ner socker, citronsaft och vaniljpulver.
11. Koka upp och låt sedan sjuda någon minut (ca 5 minuter). Passa noga, du ska ta av det från värmen innan rabarbern hinner bli helt mjuk. Ta bort från värmen och låt rabarbern svalna i vätskan.
Montering/garnering:
12. Sprid ut en klick vaniljkräm på varje maräng. Toppa med vispad grädde och pocherad rabarber efter tycke och smak.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Tekakor
Tekaka är ett relativt nytt bakverk för mig. Det är inget bröd som jag ätit särskilt mycket under uppväxten och heller inget bröd jag gjort mycket själv nu på senare år. En dag för ett tag sedan fick jag dock en hastig tanke om att tekakor måste ju vara gott och därmed började jag testa mig fram. Det är jag nu i efterhand så glad för, för hjälp vad gott det är med tekakor. Passar till både frukost, fika och kvällsmat!!!
Jag gör mina tekakor något mindre än vanligt då jag föredrar det, men skulle du vilja ha större kan du givetvis bara minska antalet kakor.
När jag gör mina tekakor använder jag mig av vetemjöl special då det gör brödet lite fluffigare men jag har testat och det går utmärkt att även göra det på vanligt vetemjöl, det blir supergott det också, så tveka inte att göra det ändå även om du exempelvis inte har vetemjöl special hemma.
Havregryn har jag i för att få brödet aningen grövre, dock inte för mycket så det är fortfarande en väldigt ”fin” bulle i sin struktur. Jag blötlägger dessutom havregrynet i mjölken så att det nästan blir som en gröt och detta gör jag för att bröden ska bli ännu saftigare.Glöm inte att följa mig på Instagram för att se mer av vad jag hittar på. Dit hittar du enklast genom att klicka här: filippasgodsaker
Kram Filippa!!!
Tekakor
Antal: 20 stycken kakor.
Temperatur: 225°C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25°C).
Förvaring: Går utmärkt att frysa!Ingredienser:
3 dl havregryn
5 dl mjölk
25 g jäst
100 g smör
1 msk ljus sirap
1 tsk salt
ca 10 dl (600 g) vetemjöl special (går bra med vanligt vetemjöl också).Gör så här:
1. Häll ner havregrynet i bunken du ska arbeta i, gärna den till din assistent om du har en sådan. Värm mjölken så att den blir riktigt varm men den ska inte koka. När det börjar ryka är den lagom varm.2. Häll mjölken över havregrynet och låt sedan svälla tills havregrynsblandningen har sjunkit till 37°C.
3. Tillsätt jästen i små delar och när jästen löst sig ska du tillsätta smör, sirap och salt.
4. Tillsätt nu lite mjöl åt gången tills det blivit en slät och fin deg.
5. Låt jäsa under bakduk i ungefär 40 minuter.
6. Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme och förbered två plåtar med bakplåtspapper.
7. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och dela i 20 delar. Rulla till bollar och kavla sedan till små platta cirklar som är ungefär 1 cm tjocka.
8. Nagga med en gaffel och låt återigen jäsa under bakduk i ungefär 30 minuter.
9. Grädda mitt i ugnen i cirka 8 minuter. Klara då de fått fin färg på både under- och ovansida, själv tycker jag det blir godast om de får ordentligt med färg , givetvis utan att brännas, då det ger god smak.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodsaker
Kraaam!!!
-
Havrekakor med choklad
En perfekt liten kaka till kaffet! En klassisk havrekaka som jag tillsatt choklad till. Jag väljer mörk choklad eftersom jag tycker det tillför en lagom beska till den annars ganska söta kakan men skulle du hellre vilja ha ljusare choklad går det såklart utmärkt. Detta är en kaka precis i min smak och utöver att den är galet god går det dessutom snabbt att baka en sats.
Havrekakor med choklad:
Antal: 24 stycken.
Temperatur: 175°C över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25°C).
Förvaring: Går bra att ha i burk i rumstemperatur men jag föredrar att frysa eftersom de då håller sig längre.Ingredienser:
150 g smör
1,5 dl strösocker
1,5 dl (90 g) vetemjöl
3 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl mörka chokladknappar, spara lite till topping.Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme och förbered en plåt med bakplåtspapper.2. Blanda ihop de torra ingredienserna med varandra, ej chokladen.
3. Tillsätt smöret i mindre delar.
4. Nyp ihop med fingrarna till en smidig deg.
5. Tillsätt chokladen och blanda samman.
6. Dela i 24 delar, rulla till bollar och lägg på bakplåtspapper.
7. Tryck till lite lätt, men se till att inte tycka för hårt eftersom de kommer flyta ut mycket i ugnen. Toppa med några chokladknappar så att det ser fint ut.
8. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, tills de fått lagom färg på både under- och ovansidan.
9. Låt svalna innan servering!
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!
-
Drömtårta
Här har vi en supergod drömtårta, chokladrulltårta fylld med smörkräm, det kan ju aldrig bli fel! Det är ett bakverk som man kan ta till om man inte vet vad man ska bjuda på. Den går snabbt att göra och är dessutom naturligt glutenfri, hur bra som helst ju!
Drömtårta
Antal: 2 stycken rulltårtor.
Temperatur: Ca: 250⁰C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25⁰C).
Förvaring: går utmärkt att frysa.Ingredienser:
Smörkräm:
100 g smör
1,5 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggulaKakan:
3 st ägg
1,5 dl strösocker
Knappt 1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
2 msk kakao
Liten klick smörGör så här:
1. Sätt ugnen på 250⁰C, över- och undervärme.2. Vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker till smörkrämen och vispa tillsist i äggulan. Låt stå framme.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Blanda bakpulver, kakao och potatismjöl och sikta sedan ner i äggsmeten. Vispa ihop till en slät smet men vispa inte för länge eftersom fluffet då riskerar att försvinna och du får en platt kaka.
5. Klä en plåt med bakplåtspapper och pensla med lite smält smör för att kakan lättare ska släppa.
6. Häll smeten på plåten och grädda mitt i ugnen i ca 4-5 minuter.
7. Strö socker på ett bakplåtspapper och vält sedan omedelbart över kakan medan den fortfarande är varm. Dra av pappret (är det svårt att få bort pappret kan man pensla med lite kallt vatten på pappret och försiktigt försöka dra bort det). Låt sedan kakan svalna en stund då vi inte vill att smörkrämen ska smälta. Vänta dock inte för länge eftersom kakan då riskerar att spricka när du rullar den.
8. Bred sedan över smörkrämen och rulla ihop. (Känns smörkrämen för hård går det bra att mjuka den en aning i micron).
9. Går självklart att servera direkt men jag tycker den smakar bäst om smörkrämen stelnat helt.
Hoppas att det ska smaka!
Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker
Kram Filippa!!!