Havrekakor med choklad

 

En perfekt liten kaka till kaffet! En klassisk havrekaka som jag tillsatt choklad till. Jag väljer mörk choklad eftersom jag tycker det tillför en lagom beska till den annars ganska söta kakan men skulle du hellre vilja ha ljusare choklad går det såklart utmärkt. Detta är en kaka precis i min smak och utöver att den är galet god går det dessutom snabbt att baka en sats. 

 

 

Havrekakor med choklad: 

Antal: 24 stycken.
Temperatur: 175°C över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25°C). 
Förvaring: Går bra att ha i burk i rumstemperatur men jag föredrar att frysa eftersom de då håller sig längre. 

Ingredienser:
150 g smör
1,5 dl strösocker
1,5 dl (90 g) vetemjöl 
3 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
1,5 tsk vaniljsocker
1,5 dl mörka chokladknappar, spara lite till topping. 

Gör så här: 
1. Sätt ugnen på 175°C, över- och undervärme och förbered en plåt med bakplåtspapper. 

2. Blanda ihop de torra ingredienserna med varandra, ej chokladen. 

3. Tillsätt smöret i mindre delar. 

4. Nyp ihop med fingrarna till en smidig deg. 

5. Tillsätt chokladen och blanda samman. 

6. Dela i 24 delar, rulla till bollar och lägg på bakplåtspapper. 

7. Tryck till lite lätt, men se till att inte tycka för hårt eftersom de kommer flyta ut mycket i ugnen. Toppa med några chokladknappar så att det ser fint ut. 

8. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter, tills de fått lagom färg på både under- och ovansidan. 

9. Låt svalna innan servering! 

 

Hoppas att det ska smaka!

Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker

Kram Filippa!!!