Frisk mangosorbet

Nu tänkte jag dela med mig av en av mina favorit desserter, en frisk mangosorbet. Det är ett superenkelt recept som går snabbt att slänga ihop och det går utmärkt att göra både med eller utan glassmaskin. Man kan självklart servera den med precis vad som, men jag brukar servera med flamberad maräng som både tillför krämighet och sötma. En dessert som inte är alltför tung och passar därmed utmärkt efter maten. Jag tycker denna sorbet passa bra året om men visst passar den lite extra bra en varm sommardag. 

Frisk mangosorbet

Ca 4-6 portioner
Tips: Sorbeten kan bli ganska hård och därmed är det ett tips att ta ut den ur frysen en liten stund innan du ska servera. 

Ingredienser:
250 g mango (gärna frusen)
3-4 msk citronsaft
1 dl socker
1 dl vatten

Gör så här:

1. Koka upp vatten tillsammans med socker tills kristallerna har löst sig. Kyl helt.

2. Pressa citron och sila.

3. Mixa mango tillsammans med citronsaft och sockerlag.

4. MED GLASSMASKIN: Kör i glassmaskin i ca 15-30 minuter, tills den börjat tjockna. Lägg i burk och ställ i frysen tills du ska servera.

4. UTAN GLASSMASKIN: Ställ direkt i frysen och rör sedan om någon gång i timmen tills du känner att den tjocknat och låt sedan stå kvar i frysen till du ska servera.

5. Servera med tillexempel flamberad maräng, citronmeliss och en bit mörk choklad.

6. Hoppas att det ska smaka! 

Hoppas att det ska smaka!

Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker

Kram Filippa!!!