Chokladsnittar

En klassisk kaka som både är spröd och fin. Det är en kaka som de flesta känner till och en kaka som jag älskar att ha hemma just eftersom den är enkel att ta fram. Det är dessutom en bra kaka om man vill ha något mindre och inte alltför mäktigt till fika. 

Chokladsnittar

Antal: 4 st längder – cirka 40 st kakor. 
Temperatur: Ca: 200⁰C, över- och undervärme (alltid bra att lära känna sin ugn, själv får jag alltid sänka med 25⁰C).

Ingredienser:
Kaka:
2,5 dl vetemjöl (150 g)
1,25 dl strösocker
2 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
100 g smör
0,5 st ägg

Garnering:
0,5 st ägg
Pärlsocker

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C, över- och undervärme och förbered en plåt med bakplåtspapper.

2. Blanda de torra ingredienserna i en bunke, sikta gärna.

3. Tillsätt smöret i mindre delar och sedan ägget, (spara den andra halvan av ägget till senare när du ska pensla längderna).

4. Blanda ihop till en jämn deg, perfekt att nypa ihop med fingrarna.

5. Dela degen i 4 delar och rulla ut till fingertjocka längder.

6. Lägg på plåt med bakplåtspapper och platta till lite lätt.

7. Vispa upp resterande av ägget och pensla på längderna.

8. Strö tillsist över pärlsocker.

9. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. (Låt de inte bli alltför bruna eftersom de då också blir väldigt hårda). 

10. Dela längderna i sneda snittar medan de fortfarande är varma. Låt sedan svalna!

 

Hoppas att det ska smaka!

Följ mig gärna på instagram – @filippasgodaker

Kram Filippa!!!