{"id":642,"date":"2023-07-21T21:45:35","date_gmt":"2023-07-21T21:45:35","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=642"},"modified":"2024-06-26T18:37:53","modified_gmt":"2024-06-26T18:37:53","slug":"rabarbermuffins-med-smuldeg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=642","title":{"rendered":"Rabarbermuffins med smuldeg"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n<\/p>\n

Rabarbermuffins med smuldeg \u00e4r en vanlig neutral vaniljmuffins i botten med rabarberbitar i och smuldeg p\u00e5 toppen. Lite som en mini rabarberpaj. Den syrliga rabarbern blir ett perfekt inslag till den \u00f6vrigt s\u00f6ta muffinsen. Gott att servera med en klick vaniljs\u00e5s eller vaniljglass.
Det g\u00e5r utm\u00e4rkt att g\u00f6ra p\u00e5 b\u00e5de f\u00e4rsk och frusen rabarber, men om du g\u00f6r den p\u00e5 frusen kan det vara bra att tills\u00e4tta lite potatismj\u00f6l f\u00f6r att minska v\u00e4tskan. <\/p>\n

Hoppas att det ska smaka! 
F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram f\u00f6r \u00e4nnu mer bakning – @filippasgodaker<\/a>. <\/p>\n<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Rabarbermuffins med smuldeg<\/h3>\n\n\n\n

Antal:\u00a0<\/em>Ca 20-25 stycken muffins.
Temperatur:<\/em>\u00a0200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C)
F\u00f6rvaring:<\/em>\u00a0g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa.
Servering:<\/em> gott med en klick vaniljs\u00e5s eller vaniljglass men g\u00e5r givetvis ocks\u00e5 att \u00e4ta precis som de \u00e4r.<\/p>\n\n\n\n

Ingredienser:\u00a0<\/strong>
Rabarberbitar: <\/em>
150 g rabarber, f\u00e4rsk eller fryst (g\u00e5r \u00e4ven att ha mer om man vill ha mer inslag av rabarber i muffinsen)
1 msk str\u00f6socker
Ev. 1 tsk potatismj\u00f6l (endast vid fryst rabarber)<\/p>\n\n\n\n

Muffinssmet:<\/em>
125 g sm\u00f6r
4 dl (240g) vetemj\u00f6l
2 dl str\u00f6socker
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 dl mj\u00f6lk
1 st \u00e4gg<\/p>\n\n\n\n

Smuldeg:<\/em>
40 g sm\u00f6r
1 dl havregryn
0,5 dl str\u00f6socker
0,5 dl (30g) vetemj\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:
<\/strong>1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme och st\u00e4ll muffinsformar p\u00e5 en pl\u00e5t.<\/p>\n\n\n\n

2. Sk\u00f6lj och dela rabarbern i sm\u00e5 bitar (skala eventuellt). <\/p>\n\n\n\n

3. Blanda rabarberbitarna med socker och eventuellt potatismj\u00f6l. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n\n\n\n

4. Sm\u00e4lt sm\u00f6ret och blanda under tiden ihop vetemj\u00f6l, str\u00f6socker, vaniljsocker och bakpulver.<\/p>\n\n\n\n

5. Vispa sedan f\u00f6rst ner mj\u00f6lken i det varma sm\u00f6ret och d\u00e4refter \u00e4gget.<\/p>\n\n\n\n

6. R\u00f6r ner \u00e4ggblandningen i de torra ingredienserna. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n\n\n\n

7. Det \u00e4r nu dags att r\u00f6ra ihop smuldegen. Nyp ihop alla ingredienser till smuldegen s\u00e5 att det g\u00e5r ihop men fortfarande h\u00e5ller sig smuligt. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n\n\n\n

8. F\u00f6rdela smeten i formarna, fyll till ca h\u00e4lften.<\/p>\n\n\n\n

9. Tryck i ca 5 rabarberbitar i varje muffins.<\/p>\n\n\n\n

10. Avsluta med att toppa muffinsen med smuldeg.<\/p>\n\n\n\n

11. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills de f\u00e5tt fin gyllenbrun f\u00e4rg och rababerbitarna \u00e4r mjuka.<\/p>\n\n\n\n

12. Servera som de \u00e4r eller varf\u00f6r inte med en klick vaniljs\u00e5s eller vaniljglass.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n<\/p>\n

Hoppas att det ska smaka!<\/p>\n

F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013 @filippasgodaker<\/a><\/p>\n

Kram Filippa!!!<\/p>\n<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rabarbermuffins med smuldeg \u00e4r en vanlig neutral vaniljmuffins i botten med rabarberbitar i och smuldeg p\u00e5 toppen. Lite som en mini rabarberpaj. Den syrliga rabarbern blir ett perfekt inslag till den \u00f6vrigt s\u00f6ta muffinsen. Gott att servera med en klick vaniljs\u00e5s eller vaniljglass. Det g\u00e5r utm\u00e4rkt att g\u00f6ra p\u00e5 b\u00e5de f\u00e4rsk och frusen rabarber, men om du g\u00f6r den p\u00e5 frusen kan det vara bra att tills\u00e4tta lite potatismj\u00f6l f\u00f6r att minska v\u00e4tskan.  Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram f\u00f6r \u00e4nnu mer bakning – @filippasgodaker.  Rabarbermuffins med smuldeg Antal:\u00a0Ca 20-25 stycken muffins. Temperatur:\u00a0200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C)F\u00f6rvaring:\u00a0g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa.Servering: gott med en klick vaniljs\u00e5s eller vaniljglass men g\u00e5r givetvis ocks\u00e5 att \u00e4ta precis som de \u00e4r. Ingredienser:\u00a0Rabarberbitar: 150 g rabarber, f\u00e4rsk eller fryst (g\u00e5r \u00e4ven att ha mer om man vill ha mer inslag av rabarber i muffinsen)1 msk str\u00f6sockerEv. 1 tsk potatismj\u00f6l (endast vid fryst rabarber) Muffinssmet:125 g sm\u00f6r4 dl (240g) vetemj\u00f6l2 dl str\u00f6socker1 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulver2 dl mj\u00f6lk1 st \u00e4gg Smuldeg:40 g sm\u00f6r1 dl havregryn0,5 dl str\u00f6socker0,5 dl (30g) vetemj\u00f6l G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme och st\u00e4ll muffinsformar p\u00e5 en pl\u00e5t. 2. Sk\u00f6lj och dela rabarbern i sm\u00e5 bitar (skala eventuellt). 3. Blanda rabarberbitarna med socker och eventuellt potatismj\u00f6l. St\u00e4ll \u00e5t sidan. 4. Sm\u00e4lt sm\u00f6ret och blanda under tiden ihop vetemj\u00f6l, str\u00f6socker, vaniljsocker och bakpulver. 5. Vispa sedan f\u00f6rst ner mj\u00f6lken i det varma sm\u00f6ret och d\u00e4refter \u00e4gget. 6. R\u00f6r ner \u00e4ggblandningen i de torra ingredienserna. St\u00e4ll \u00e5t sidan. 7. Det \u00e4r nu dags att r\u00f6ra ihop smuldegen. Nyp ihop alla ingredienser till smuldegen s\u00e5 att det g\u00e5r ihop men fortfarande h\u00e5ller sig smuligt. St\u00e4ll \u00e5t sidan. 8. F\u00f6rdela smeten i formarna, fyll till ca h\u00e4lften. 9. Tryck i ca 5 rabarberbitar i varje muffins. 10. Avsluta med att toppa muffinsen med smuldeg. 11. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills de f\u00e5tt fin gyllenbrun f\u00e4rg och rababerbitarna \u00e4r mjuka. 12. Servera som de \u00e4r eller varf\u00f6r inte med en klick vaniljs\u00e5s eller vaniljglass. Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013 @filippasgodaker Kram Filippa!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-muffins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=642"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":909,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/642\/revisions\/909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}