{"id":598,"date":"2023-05-14T16:04:21","date_gmt":"2023-05-14T16:04:21","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=598"},"modified":"2023-11-26T11:10:17","modified_gmt":"2023-11-26T11:10:17","slug":"tekakor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=598","title":{"rendered":"Tekakor"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Tekaka \u00e4r ett relativt nytt bakverk f\u00f6r mig. Det \u00e4r inget br\u00f6d som jag \u00e4tit s\u00e4rskilt mycket under uppv\u00e4xten och heller inget br\u00f6d jag gjort mycket sj\u00e4lv nu p\u00e5 senare \u00e5r. En dag f\u00f6r ett tag sedan fick jag dock en hastig tanke om att tekakor m\u00e5ste ju vara gott och d\u00e4rmed b\u00f6rjade jag testa mig fram. Det \u00e4r jag nu i efterhand s\u00e5 glad f\u00f6r, f\u00f6r hj\u00e4lp vad gott det \u00e4r med tekakor. Passar till b\u00e5de frukost, fika och kv\u00e4llsmat!!!<\/p>\n

Jag g\u00f6r mina tekakor n\u00e5got mindre \u00e4n vanligt d\u00e5 jag f\u00f6redrar det, men skulle du vilja ha st\u00f6rre kan du givetvis bara minska antalet kakor.\u00a0
N\u00e4r jag g\u00f6r mina tekakor anv\u00e4nder jag mig av vetemj\u00f6l special d\u00e5 det g\u00f6r br\u00f6det lite fluffigare men jag har testat och det g\u00e5r utm\u00e4rkt att \u00e4ven g\u00f6ra det p\u00e5 vanligt vetemj\u00f6l, det blir supergott det ocks\u00e5, s\u00e5 tveka inte att g\u00f6ra det \u00e4nd\u00e5 \u00e4ven om du exempelvis inte har vetemj\u00f6l special hemma.\u00a0
Havregryn har jag i f\u00f6r att f\u00e5 br\u00f6det aningen gr\u00f6vre, dock inte f\u00f6r mycket s\u00e5 det \u00e4r fortfarande en v\u00e4ldigt ”fin” bulle i sin struktur. Jag bl\u00f6tl\u00e4gger dessutom havregrynet i mj\u00f6lken s\u00e5 att det n\u00e4stan blir som en gr\u00f6t och detta g\u00f6r jag f\u00f6r att br\u00f6den ska bli \u00e4nnu saftigare.\u00a0<\/p>\n

Gl\u00f6m inte att f\u00f6lja mig p\u00e5 Instagram f\u00f6r att se mer av vad jag hittar p\u00e5. Dit hittar du enklast genom att klicka h\u00e4r: filippasgodsaker<\/a><\/p>\n

Kram Filippa!!!\u00a0<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Tekakor<\/em><\/span><\/h3>\n

Antal:<\/em> 20 stycken kakor.\u00a0
Temperatur:<\/em> 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).\u00a0
F\u00f6rvaring:\u00a0<\/em>G\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa!<\/p>\n

Ingredienser:\u00a0<\/strong>
3 dl havregryn\u00a0
5 dl mj\u00f6lk\u00a0<\/span>
<\/span>25 g j\u00e4st\u00a0
100 g sm\u00f6r
<\/span>1 msk ljus sirap
1 tsk salt
ca 10 dl (600 g) vetemj\u00f6l special (g\u00e5r bra med vanligt vetemj\u00f6l ocks\u00e5).\u00a0<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:\u00a0
<\/strong>1. H\u00e4ll ner havregrynet i bunken du ska arbeta i, g\u00e4rna den till din assistent om du har en s\u00e5dan.\u00a0V\u00e4rm mj\u00f6lken s\u00e5 att den blir riktigt varm men den ska inte koka. N\u00e4r det b\u00f6rjar ryka \u00e4r den lagom varm.\u00a0<\/p>\n

2. H\u00e4ll mj\u00f6lken \u00f6ver havregrynet och l\u00e5t sedan sv\u00e4lla tills havregrynsblandningen har sjunkit till 37\u00b0C.\u00a0<\/p>\n

3. Tills\u00e4tt j\u00e4sten i sm\u00e5 delar och n\u00e4r j\u00e4sten l\u00f6st sig ska du tills\u00e4tta sm\u00f6r, sirap och salt.\u00a0<\/p>\n

4. Tills\u00e4tt nu lite mj\u00f6l \u00e5t g\u00e5ngen tills det blivit en sl\u00e4t och fin deg.\u00a0<\/p>\n

5. L\u00e5t j\u00e4sa under bakduk i ungef\u00e4r 40 minuter.\u00a0<\/p>\n

6. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme och f\u00f6rbered tv\u00e5 pl\u00e5tar med bakpl\u00e5tspapper.<\/p>\n

7. Stj\u00e4lp upp degen p\u00e5 mj\u00f6lat bakbord och dela i 20 delar. Rulla till bollar och kavla sedan till sm\u00e5 platta cirklar som \u00e4r ungef\u00e4r 1 cm tjocka.\u00a0<\/p>\n

8. Nagga med en gaffel och l\u00e5t \u00e5terigen j\u00e4sa under bakduk i ungef\u00e4r 30 minuter.\u00a0<\/p>\n

9. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i cirka 8 minuter. Klara d\u00e5 de f\u00e5tt fin f\u00e4rg p\u00e5 b\u00e5de under- och ovansida, sj\u00e4lv tycker jag det blir godast om de f\u00e5r ordentligt med f\u00e4rg , givetvis utan att br\u00e4nnas, d\u00e5 det ger god smak.\u00a0<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n<\/p>\n

Hoppas att det ska smaka! 
F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram – @filippasgodsaker<\/a>
Kraaam!!!<\/p>\n<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tekaka \u00e4r ett relativt nytt bakverk f\u00f6r mig. Det \u00e4r inget br\u00f6d som jag \u00e4tit s\u00e4rskilt mycket under uppv\u00e4xten och heller inget br\u00f6d jag gjort mycket sj\u00e4lv nu p\u00e5 senare \u00e5r. En dag f\u00f6r ett tag sedan fick jag dock en hastig tanke om att tekakor m\u00e5ste ju vara gott och d\u00e4rmed b\u00f6rjade jag testa mig fram. Det \u00e4r jag nu i efterhand s\u00e5 glad f\u00f6r, f\u00f6r hj\u00e4lp vad gott det \u00e4r med tekakor. Passar till b\u00e5de frukost, fika och kv\u00e4llsmat!!! Jag g\u00f6r mina tekakor n\u00e5got mindre \u00e4n vanligt d\u00e5 jag f\u00f6redrar det, men skulle du vilja ha st\u00f6rre kan du givetvis bara minska antalet kakor.\u00a0N\u00e4r jag g\u00f6r mina tekakor anv\u00e4nder jag mig av vetemj\u00f6l special d\u00e5 det g\u00f6r br\u00f6det lite fluffigare men jag har testat och det g\u00e5r utm\u00e4rkt att \u00e4ven g\u00f6ra det p\u00e5 vanligt vetemj\u00f6l, det blir supergott det ocks\u00e5, s\u00e5 tveka inte att g\u00f6ra det \u00e4nd\u00e5 \u00e4ven om du exempelvis inte har vetemj\u00f6l special hemma.\u00a0Havregryn har jag i f\u00f6r att f\u00e5 br\u00f6det aningen gr\u00f6vre, dock inte f\u00f6r mycket s\u00e5 det \u00e4r fortfarande en v\u00e4ldigt ”fin” bulle i sin struktur. Jag bl\u00f6tl\u00e4gger dessutom havregrynet i mj\u00f6lken s\u00e5 att det n\u00e4stan blir som en gr\u00f6t och detta g\u00f6r jag f\u00f6r att br\u00f6den ska bli \u00e4nnu saftigare.\u00a0 Gl\u00f6m inte att f\u00f6lja mig p\u00e5 Instagram f\u00f6r att se mer av vad jag hittar p\u00e5. Dit hittar du enklast genom att klicka h\u00e4r: filippasgodsaker Kram Filippa!!!\u00a0 Tekakor Antal: 20 stycken kakor.\u00a0Temperatur: 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).\u00a0F\u00f6rvaring:\u00a0G\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa! Ingredienser:\u00a03 dl havregryn\u00a05 dl mj\u00f6lk\u00a025 g j\u00e4st\u00a0100 g sm\u00f6r1 msk ljus sirap1 tsk saltca 10 dl (600 g) vetemj\u00f6l special (g\u00e5r bra med vanligt vetemj\u00f6l ocks\u00e5).\u00a0 G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:\u00a01. H\u00e4ll ner havregrynet i bunken du ska arbeta i, g\u00e4rna den till din assistent om du har en s\u00e5dan.\u00a0V\u00e4rm mj\u00f6lken s\u00e5 att den blir riktigt varm men den ska inte koka. N\u00e4r det b\u00f6rjar ryka \u00e4r den lagom varm.\u00a0 2. H\u00e4ll mj\u00f6lken \u00f6ver havregrynet och l\u00e5t sedan sv\u00e4lla tills havregrynsblandningen har sjunkit till 37\u00b0C.\u00a0 3. Tills\u00e4tt j\u00e4sten i sm\u00e5 delar och n\u00e4r j\u00e4sten l\u00f6st sig ska du tills\u00e4tta sm\u00f6r, sirap och salt.\u00a0 4. Tills\u00e4tt nu lite mj\u00f6l \u00e5t g\u00e5ngen tills det blivit en sl\u00e4t och fin deg.\u00a0 5. L\u00e5t j\u00e4sa under bakduk i ungef\u00e4r 40 minuter.\u00a0 6. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme och f\u00f6rbered tv\u00e5 pl\u00e5tar med bakpl\u00e5tspapper. 7. Stj\u00e4lp upp degen p\u00e5 mj\u00f6lat bakbord och dela i 20 delar. Rulla till bollar och kavla sedan till sm\u00e5 platta cirklar som \u00e4r ungef\u00e4r 1 cm tjocka.\u00a0 8. Nagga med en gaffel och l\u00e5t \u00e5terigen j\u00e4sa under bakduk i ungef\u00e4r 30 minuter.\u00a0 9. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i cirka 8 minuter. Klara d\u00e5 de f\u00e5tt fin f\u00e4rg p\u00e5 b\u00e5de under- och ovansida, sj\u00e4lv tycker jag det blir godast om de f\u00e5r ordentligt med f\u00e4rg , givetvis utan att br\u00e4nnas, d\u00e5 det ger god smak.\u00a0 Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram – @filippasgodsakerKraaam!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brod"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=598"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":804,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/598\/revisions\/804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}