{"id":387,"date":"2023-03-02T19:58:48","date_gmt":"2023-03-02T19:58:48","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=387"},"modified":"2023-03-06T19:51:58","modified_gmt":"2023-03-06T19:51:58","slug":"minipavlovas-med-blabar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=387","title":{"rendered":"Minipavlovas med bl\u00e5b\u00e4r"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Pavlova \u00e4r en t\u00e5rtliknande efterr\u00e4tt gjord p\u00e5 mar\u00e4ng och i detta recept delar jag med mig av ett recept p\u00e5 minipavlovas eller mar\u00e4ngbakelser som man ocks\u00e5 kan kalla det. Det \u00e4r en utm\u00e4rkt bakelse om man vill festa till det lite extra med en lyxig fika. Den passar de flesta och \u00e4r enkel att g\u00f6ra. Dessutom \u00e4r det naturligt glutenfritt och perfekt att g\u00f6ra om du har \u00e4ggvitor \u00f6ver i kylen som du inte vet vad du ska g\u00f6ra med. Givetvis kan du toppa med valfritt b\u00e4r men jag sj\u00e4lv f\u00f6redrar bl\u00e5b\u00e4r till just denna redan v\u00e4ldigt s\u00f6ta bakelse.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Minipavlovas med bl\u00e5b\u00e4r<\/span><\/h3>\n

Temperatur:<\/em> Ca 100\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).
Antal:\u00a0<\/em>Ca 8-10 stycken bakelser beroende p\u00e5 hur stora du vill ha dem.
F\u00f6rvaring:\u00a0<\/em>g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa mar\u00e4ngerna.\u00a0<\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
Mar\u00e4ngbakelser:<\/em>
3 st \u00e4ggvitor
2,5 dl str\u00f6socker<\/p>\n

Vaniljkr\u00e4m:<\/em>
1,25 dl mj\u00f6lk
1\/4 vaniljst\u00e5ng
1\/3 dl str\u00f6socker
2 st (30 g) \u00e4ggula
1 msk majsst\u00e4rkelse
12,5 g sm\u00f6r<\/p>\n

Garnering:<\/em>
Ca 2,5 dl (lite beroende p\u00e5 hur m\u00e5nga pavlovas du gjort och hur mycket gr\u00e4dde du f\u00f6redrar).
Bl\u00e5b\u00e4r (efter tycke och smak)
Florsocker<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong>
Mar\u00e4ngbakelser:<\/em>
1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 100\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme och f\u00f6rbered en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.<\/p>\n

2. Separera \u00e4ggen och l\u00e4gg \u00e4ggulorna \u00e5t sidan tills senare. Vispa \u00e4ggvitorna till ett h\u00e5rt skum och tills\u00e4tt sedan lite socker \u00e5t g\u00e5ngen under konstant vispning. Vispa sedan n\u00e5gon minut tills du f\u00e5tt en sl\u00e4t och fast mar\u00e4ngsmet.<\/p>\n

3. Klicka ut ca 8-10 stycken bakelser p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och f\u00f6rs\u00f6k att forma de till sm\u00e5 sk\u00e5lar.<\/p>\n

4. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 40 minuter. De ska vara aningen sega, ett bra knep \u00e4r att n\u00e4r mar\u00e4ngen sl\u00e4pper fr\u00e5n pappret \u00e4r den klar.\u00a0<\/p>\n

Vaniljkr\u00e4m:<\/em>
5. Dela vaniljst\u00e5ngen p\u00e5 mitten och skrapa loss fr\u00f6na. L\u00e4gg ner b\u00e5de fr\u00f6na och st\u00e5ngen i en kastrull tillsammans med mj\u00f6lken och h\u00e4lften av sockret. L\u00e5t koka upp och ta sedan fr\u00e5n v\u00e4rmen och l\u00e5t st\u00e5 i ca 10 minuter.<\/p>\n

6. Vispa ihop resterande av sockret tillsammans med \u00e4ggulor och maizena till ett vitt skum.<\/p>\n

7. H\u00e4ll ner den varma mj\u00f6lken i \u00e4ggblandningen samtidigt som du vispar. H\u00e4ll sedan tillbaka det i kastrullen och koka upp under omr\u00f6rning. Du kommer m\u00e4rka att kr\u00e4men blir tjockare men se ocks\u00e5 till att du ser n\u00e5gra bubblor s\u00e5 att du vet s\u00e4kert att den mj\u00f6liga konsistensen fr\u00e5n maizenat f\u00f6rsvinner.<\/p>\n

8. Ta fr\u00e5n v\u00e4rmen och r\u00f6r ner en klick sm\u00f6r f\u00f6r att f\u00e5 kr\u00e4men att bli blank och fin. L\u00e5t svalna!<\/p>\n

Montering\/garnering:<\/em>
9. Sprid ut en klick vaniljkr\u00e4m p\u00e5 varje mar\u00e4ng. Toppa med vispad gr\u00e4dde, bl\u00e5b\u00e4r och avsluta med att pudra lite florsocker \u00f6ver precis innan servering.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Hoppas att det ska smaka!<\/p>\n

F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker<\/a><\/p>\n

Kram Filippa!!!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Pavlova \u00e4r en t\u00e5rtliknande efterr\u00e4tt gjord p\u00e5 mar\u00e4ng och i detta recept delar jag med mig av ett recept p\u00e5 minipavlovas eller mar\u00e4ngbakelser som man ocks\u00e5 kan kalla det. Det \u00e4r en utm\u00e4rkt bakelse om man vill festa till det lite extra med en lyxig fika. Den passar de flesta och \u00e4r enkel att g\u00f6ra. Dessutom \u00e4r det naturligt glutenfritt och perfekt att g\u00f6ra om du har \u00e4ggvitor \u00f6ver i kylen som du inte vet vad du ska g\u00f6ra med. Givetvis kan du toppa med valfritt b\u00e4r men jag sj\u00e4lv f\u00f6redrar bl\u00e5b\u00e4r till just denna redan v\u00e4ldigt s\u00f6ta bakelse. \u00a0 \u00a0 Minipavlovas med bl\u00e5b\u00e4r Temperatur: Ca 100\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).Antal:\u00a0Ca 8-10 stycken bakelser beroende p\u00e5 hur stora du vill ha dem.F\u00f6rvaring:\u00a0g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa mar\u00e4ngerna.\u00a0 Ingredienser:Mar\u00e4ngbakelser:3 st \u00e4ggvitor2,5 dl str\u00f6socker Vaniljkr\u00e4m:1,25 dl mj\u00f6lk1\/4 vaniljst\u00e5ng1\/3 dl str\u00f6socker2 st (30 g) \u00e4ggula 1 msk majsst\u00e4rkelse12,5 g sm\u00f6r Garnering:Ca 2,5 dl (lite beroende p\u00e5 hur m\u00e5nga pavlovas du gjort och hur mycket gr\u00e4dde du f\u00f6redrar). Bl\u00e5b\u00e4r (efter tycke och smak) Florsocker G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:Mar\u00e4ngbakelser:1. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 100\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme och f\u00f6rbered en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper. 2. Separera \u00e4ggen och l\u00e4gg \u00e4ggulorna \u00e5t sidan tills senare. Vispa \u00e4ggvitorna till ett h\u00e5rt skum och tills\u00e4tt sedan lite socker \u00e5t g\u00e5ngen under konstant vispning. Vispa sedan n\u00e5gon minut tills du f\u00e5tt en sl\u00e4t och fast mar\u00e4ngsmet. 3. Klicka ut ca 8-10 stycken bakelser p\u00e5 ett bakpl\u00e5tspapper och f\u00f6rs\u00f6k att forma de till sm\u00e5 sk\u00e5lar. 4. Gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 40 minuter. De ska vara aningen sega, ett bra knep \u00e4r att n\u00e4r mar\u00e4ngen sl\u00e4pper fr\u00e5n pappret \u00e4r den klar.\u00a0 Vaniljkr\u00e4m:5. Dela vaniljst\u00e5ngen p\u00e5 mitten och skrapa loss fr\u00f6na. L\u00e4gg ner b\u00e5de fr\u00f6na och st\u00e5ngen i en kastrull tillsammans med mj\u00f6lken och h\u00e4lften av sockret. L\u00e5t koka upp och ta sedan fr\u00e5n v\u00e4rmen och l\u00e5t st\u00e5 i ca 10 minuter. 6. Vispa ihop resterande av sockret tillsammans med \u00e4ggulor och maizena till ett vitt skum. 7. H\u00e4ll ner den varma mj\u00f6lken i \u00e4ggblandningen samtidigt som du vispar. H\u00e4ll sedan tillbaka det i kastrullen och koka upp under omr\u00f6rning. Du kommer m\u00e4rka att kr\u00e4men blir tjockare men se ocks\u00e5 till att du ser n\u00e5gra bubblor s\u00e5 att du vet s\u00e4kert att den mj\u00f6liga konsistensen fr\u00e5n maizenat f\u00f6rsvinner. 8. Ta fr\u00e5n v\u00e4rmen och r\u00f6r ner en klick sm\u00f6r f\u00f6r att f\u00e5 kr\u00e4men att bli blank och fin. L\u00e5t svalna! Montering\/garnering:9. Sprid ut en klick vaniljkr\u00e4m p\u00e5 varje mar\u00e4ng. Toppa med vispad gr\u00e4dde, bl\u00e5b\u00e4r och avsluta med att pudra lite florsocker \u00f6ver precis innan servering. \u00a0 \u00a0 Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker Kram Filippa!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[12,22],"tags":[],"class_list":["post-387","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserter","category-glutenfritt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=387"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":393,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions\/393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}