{"id":329,"date":"2023-03-02T15:35:42","date_gmt":"2023-03-02T15:35:42","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=329"},"modified":"2023-11-26T11:12:46","modified_gmt":"2023-11-26T11:12:46","slug":"saffranskrans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=329","title":{"rendered":"Saffranskrans"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-58-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-331\" srcset=\"https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-58-768x1024.png 768w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-58-225x300.png 225w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-58-1152x1536.png 1152w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-58-1140x1520.png 1140w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-58.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<p>Saffranskrans kan vara ett bra komplement till lussekatter. Det kan l\u00e4tt bli f\u00f6r mycket av det goda och d\u00e5 kan det vara bra med lite variation s\u00e5 att man inte tr\u00f6ttnar. Denna saffranskrans har samma recept som mina lussekatter bara att jag adderat en fyllning. M\u00e5nga recept som man hittar p\u00e5 internet har mer saffran \u00e4n vad jag har och det \u00e4r en smaksak. Jag gillar att det inte blir f\u00f6r mycket av det men skulle vilja ha en mer intensiv smak av saffran s\u00e5 \u00e4r det bara att tills\u00e4tta ett eller flera paket, det \u00e4r inget som p\u00e5verkar det \u00f6vriga receptet.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Tips f\u00f6r att lyckas med saffransdegen:\u00a0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Anv\u00e4nd kall degv\u00e4tska d\u00e5 det \u00e4r l\u00e4t att d\u00f6da j\u00e4sten om degen blir f\u00f6r varm. Degen blir dessutom varm n\u00e4r den arbetas i maskinen. \u00a0<\/li>\n<li>Anv\u00e4nd alltid rumsvarmt sm\u00f6r och sm\u00e4lt aldrig sm\u00f6ret d\u00e5 det i sin tur \u00f6kar degv\u00e4tskan och g\u00f6r att man m\u00e5ste arbeta in mer mj\u00f6l vilket i sin tur resulterar i torrare bullar\/kransar och det vill vi inte.\u00a0<\/li>\n<li>J\u00e4s enbart en g\u00e5ng eftersom det \u00e4r l\u00e4ttare att arbeta med degen innan den har j\u00e4st eftersom den d\u00e5 \u00e4r mer elastiskt och du kan f\u00e5 till finare bullar\/kransar.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-57-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-330\" srcset=\"https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-57-768x1024.png 768w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-57-225x300.png 225w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-57-1152x1536.png 1152w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-57-1140x1520.png 1140w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-57.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-59-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-332\" srcset=\"https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-59-768x1024.png 768w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-59-225x300.png 225w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-59-1152x1536.png 1152w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-59-1140x1520.png 1140w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-59.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<h3><span style=\"text-decoration: underline;\">Saffranskrans<\/span><\/h3>\n<p><em>Antal:\u00a0<\/em>2 stora kransar eller 3 lite mindre (den du ser p\u00e5 bilden \u00e4r lite mindre och ger allts\u00e5 3 kransar).\u00a0<br \/><em>Temperatur:<\/em> 200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).<br \/><em>F\u00f6rvaring:\u00a0<\/em>g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa.\u00a0<\/p>\n<p><strong>Ingredienser:<\/strong><br \/>1 paket saffran (0,5 g)<br \/>1 tsk str\u00f6socker\u00a0<br \/>1 dl gr\u00e4dde<\/p>\n<p>50 g j\u00e4st<br \/>4 dl mj\u00f6lk<br \/>175 g sm\u00f6r<br \/>1 st \u00e4gg<br \/>1,5 dl str\u00f6socker<br \/>1 krm salt<br \/>Ca 15 &#8211; 17 dl (900g &#8211; 1020g) vetemj\u00f6l<\/p>\n<p><em>Fyllning:<\/em><br \/>150 g sm\u00f6r <br \/>2 msk str\u00f6socker<br \/>2 msk vaniljsocker<\/p>\n<p><em>Topping:<br \/><\/em>\u00c4gg<br \/>Hackad mandel<br \/>P\u00e4rlsocker<\/p>\n<p><strong>G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<br \/><\/strong>1. St\u00f6t saffranet tillsammans med den lilla delen str\u00f6socker. Koka upp gr\u00e4dden och h\u00e4ll \u00f6ver saffranet och sockret, l\u00e5t sedan st\u00e5 och dra en liten stund, lagom n\u00e4r gr\u00e4dden svalnat.\u00a0<\/p>\n<p>2. Smula ner j\u00e4sten i en bunke, g\u00e4rna den till din assistent om du har en s\u00e5dan.<\/p>\n<p>3. H\u00e4ll mj\u00f6lken \u00f6ver j\u00e4sten och v\u00e4nta tills j\u00e4sten l\u00f6st sig. H\u00e4ll sedan ner saffransblandningen.\u00a0<\/p>\n<p>4. Tills\u00e4tt resterande ingredienser och arbeta in lite mj\u00f6l \u00e5t g\u00e5ngen\u00a0och se till att degen inte blir f\u00f6r torr, kanske beh\u00f6vs inte allt mj\u00f6l.\u00a0<\/p>\n<p>5. L\u00e5t degen arbetas en bra stund, cirka 15 minuter. G\u00f6r g\u00e4rna ett glutentest f\u00f6r att testa om glutentr\u00e5darna har utvecklats tillr\u00e4ckligt genom att plocka upp en bit deg och dra ut den till en liten ruta, kan du f\u00e5 ut den till en tunn ruta (som ett f\u00f6nster) utan att den spricker s\u00e5 \u00e4r den klar.\u00a0<\/p>\n<p>6. L\u00e5t sedan degen vila en stund, den ska allts\u00e5 inte j\u00e4sa utan enbart vila, cirka 15 minuter. \u00a0<\/p>\n<p>7. Dela degen i 2 eller 3 delar och kavla sedan ut varje del till en tunn rektangel. Bre p\u00e5 sm\u00f6r och str\u00f6 sedan \u00f6ver str\u00f6socker och vaniljsocker. Rulla ihop och forma till en cirkel. L\u00e4gg p\u00e5 pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.\u00a0<\/p>\n<p>8. Klipp sm\u00e5 flikar som du viker \u00e5t varannat h\u00e5ll f\u00f6r att f\u00e5 ett snyggt m\u00f6nster. L\u00e5t nu j\u00e4sa under bakduk i 2-3 timmar.\u00a0<\/p>\n<p>9. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme en lite stund innan kransarna j\u00e4st klart.\u00a0<\/p>\n<p>10. Tryck till kransen, pensla med \u00e4gg och toppa med hackad mandel och p\u00e4rlsocker (givetvis g\u00e5r mandeln att utesluta om du inte vill ha eller \u00e4r allergisk).<\/p>\n<p>11. Gr\u00e4dda mitt i ugnen tills den f\u00e5tt fin f\u00e4rg, ca 15 minuter.<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-60-768x1024.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-333\" srcset=\"https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-60-768x1024.png 768w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-60-225x300.png 225w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-60-1152x1536.png 1152w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-60-1140x1520.png 1140w, https:\/\/filippasgodsaker.se\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/image-60.png 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Hoppas att det ska smaka!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0<a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/filippasgodsaker\/\">@filippasgodaker<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Kram Filippa!!!<\/p>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Saffranskrans kan vara ett bra komplement till lussekatter. Det kan l\u00e4tt bli f\u00f6r mycket av det goda och d\u00e5 kan det vara bra med lite variation s\u00e5 att man inte tr\u00f6ttnar. Denna saffranskrans har samma recept som mina lussekatter bara att jag adderat en fyllning. M\u00e5nga recept som man hittar p\u00e5 internet har mer saffran \u00e4n vad jag har och det \u00e4r en smaksak. Jag gillar att det inte blir f\u00f6r mycket av det men skulle vilja ha en mer intensiv smak av saffran s\u00e5 \u00e4r det bara att tills\u00e4tta ett eller flera paket, det \u00e4r inget som p\u00e5verkar det \u00f6vriga receptet.\u00a0 Tips f\u00f6r att lyckas med saffransdegen:\u00a0 Anv\u00e4nd kall degv\u00e4tska d\u00e5 det \u00e4r l\u00e4t att d\u00f6da j\u00e4sten om degen blir f\u00f6r varm. Degen blir dessutom varm n\u00e4r den arbetas i maskinen. \u00a0 Anv\u00e4nd alltid rumsvarmt sm\u00f6r och sm\u00e4lt aldrig sm\u00f6ret d\u00e5 det i sin tur \u00f6kar degv\u00e4tskan och g\u00f6r att man m\u00e5ste arbeta in mer mj\u00f6l vilket i sin tur resulterar i torrare bullar\/kransar och det vill vi inte.\u00a0 J\u00e4s enbart en g\u00e5ng eftersom det \u00e4r l\u00e4ttare att arbeta med degen innan den har j\u00e4st eftersom den d\u00e5 \u00e4r mer elastiskt och du kan f\u00e5 till finare bullar\/kransar.\u00a0 Saffranskrans Antal:\u00a02 stora kransar eller 3 lite mindre (den du ser p\u00e5 bilden \u00e4r lite mindre och ger allts\u00e5 3 kransar).\u00a0Temperatur: 200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).F\u00f6rvaring:\u00a0g\u00e5r utm\u00e4rkt att frysa.\u00a0 Ingredienser:1 paket saffran (0,5 g)1 tsk str\u00f6socker\u00a01 dl gr\u00e4dde 50 g j\u00e4st4 dl mj\u00f6lk175 g sm\u00f6r1 st \u00e4gg1,5 dl str\u00f6socker1 krm saltCa 15 &#8211; 17 dl (900g &#8211; 1020g) vetemj\u00f6l Fyllning:150 g sm\u00f6r 2 msk str\u00f6socker2 msk vaniljsocker Topping:\u00c4ggHackad mandelP\u00e4rlsocker G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:1. St\u00f6t saffranet tillsammans med den lilla delen str\u00f6socker. Koka upp gr\u00e4dden och h\u00e4ll \u00f6ver saffranet och sockret, l\u00e5t sedan st\u00e5 och dra en liten stund, lagom n\u00e4r gr\u00e4dden svalnat.\u00a0 2. Smula ner j\u00e4sten i en bunke, g\u00e4rna den till din assistent om du har en s\u00e5dan. 3. H\u00e4ll mj\u00f6lken \u00f6ver j\u00e4sten och v\u00e4nta tills j\u00e4sten l\u00f6st sig. H\u00e4ll sedan ner saffransblandningen.\u00a0 4. Tills\u00e4tt resterande ingredienser och arbeta in lite mj\u00f6l \u00e5t g\u00e5ngen\u00a0och se till att degen inte blir f\u00f6r torr, kanske beh\u00f6vs inte allt mj\u00f6l.\u00a0 5. L\u00e5t degen arbetas en bra stund, cirka 15 minuter. G\u00f6r g\u00e4rna ett glutentest f\u00f6r att testa om glutentr\u00e5darna har utvecklats tillr\u00e4ckligt genom att plocka upp en bit deg och dra ut den till en liten ruta, kan du f\u00e5 ut den till en tunn ruta (som ett f\u00f6nster) utan att den spricker s\u00e5 \u00e4r den klar.\u00a0 6. L\u00e5t sedan degen vila en stund, den ska allts\u00e5 inte j\u00e4sa utan enbart vila, cirka 15 minuter. \u00a0 7. Dela degen i 2 eller 3 delar och kavla sedan ut varje del till en tunn rektangel. Bre p\u00e5 sm\u00f6r och str\u00f6 sedan \u00f6ver str\u00f6socker och vaniljsocker. Rulla ihop och forma till en cirkel. L\u00e4gg p\u00e5 pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper.\u00a0 8. Klipp sm\u00e5 flikar som du viker \u00e5t varannat h\u00e5ll f\u00f6r att f\u00e5 ett snyggt m\u00f6nster. L\u00e5t nu j\u00e4sa under bakduk i 2-3 timmar.\u00a0 9. S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme en lite stund innan kransarna j\u00e4st klart.\u00a0 10. Tryck till kransen, pensla med \u00e4gg och toppa med hackad mandel och p\u00e4rlsocker (givetvis g\u00e5r mandeln att utesluta om du inte vill ha eller \u00e4r allergisk). 11. Gr\u00e4dda mitt i ugnen tills den f\u00e5tt fin f\u00e4rg, ca 15 minuter. Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker Kram Filippa!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[19,33],"tags":[],"class_list":["post-329","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-jul","category-sotebrod"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/329","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=329"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":808,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions\/808"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}