{"id":287,"date":"2023-03-02T10:38:45","date_gmt":"2023-03-02T10:38:45","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=287"},"modified":"2023-11-26T10:22:37","modified_gmt":"2023-11-26T10:22:37","slug":"knackstrutar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=287","title":{"rendered":"Kn\u00e4ckstrutar"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Kn\u00e4ckstrutar \u00e4r en helt vanlig kn\u00e4ck som man serverar p\u00e5 ett lite annorlunda s\u00e4tt. Det kan till en b\u00f6rjan vara lite pilligt att f\u00e5 till strutarna men f\u00f6rdelarna med det \u00e4r att det blir ett fint resultat och dessutom smidigt att \u00e4ta. Jag har valt att tills\u00e4tta bakpulver i min kn\u00e4ck och det \u00e4r f\u00f6r att bakpulvret g\u00f6r kn\u00e4cken por\u00f6sare vilket jag tycker \u00e4r gott. Jag har \u00e4ven sk\u00e5llad och hackad mandel i vilket jag tycker bryter av fint mot den annars s\u00f6ta kn\u00e4cken men t\u00e5l man exempelvis inte detta g\u00e5r det givetvis att utesluta.\u00a0<\/p>\n

Man kan \u00e4ven piffa till strutarna med n\u00e5got fint sn\u00f6re och d\u00e5 blir det en perfekt ”g\u00e5 bort present”. Dessutom \u00e4r detta recept naturligt glutenfritt!<\/p>\n

Kram Filippa!<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

Kn\u00e4ckstrutar<\/span><\/h3>\n

Antal:<\/em> Ca 15 – 20 stycken strutar.\u00a0
F\u00f6rvaring: kyl eller rumstemperatur, beroende p\u00e5 hur h\u00e5rd din kn\u00e4ck \u00e4r och hur du f\u00f6redrar att \u00e4ta den.\u00a0<\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
1 dl str\u00f6socker
1 dl ljus sirap
1 dl gr\u00e4dde
25 g sm\u00f6r
1 krm bakpulver
30 g sk\u00e5lad och skalad mandel<\/p>\n

Strutarna:<\/em>
Bakpl\u00e5tspapper.\u00a0
N\u00e5gon form av grillpinne, tandpetare eller liknande som du kan dela i mindre delar.<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:
<\/strong>1. Klipp ut bitar av bakpl\u00e5tspapper, ca 10×8 cm, forma till strutar och st\u00e4ng med en tejpbit. Viktigt \u00e4r att se till att struten blir spetsig s\u00e5 att det inte blir ett h\u00e5l i botten d\u00e4r kn\u00e4cken kan rinna ut. St\u00e4ll sedan strutarna i en form med socker eller mj\u00f6l f\u00f6r att de l\u00e4ttare ska kunna st\u00e5 stabilt n\u00e4r du senare fyller dem med kn\u00e4ck. F\u00f6rbered \u00e4ven pinnarna som du ska s\u00e4tta i kn\u00e4cken senare.<\/p>\n

2. Sk\u00e5lla mandeln genom att l\u00e5ta den koka i vatten tills skalet sl\u00e4pper (inte l\u00e4ngre \u00e4n 1 minut eftersom mandeln d\u00e5 riskerar att bli seg). ”Ploppa” sedan ur mandeln ur dess skal och hacka i mindre bitar. St\u00e4ll \u00e5t sidan.<\/p>\n

3. Koka upp socker, sirap, gr\u00e4dde och sm\u00f6r i en stor, tjockbottnad kastrull tills sm\u00f6ret och sockret har sm\u00e4lt.<\/p>\n

4. L\u00e5t koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme tills smeten n\u00e5r en temperatur p\u00e5 cirka 130\u00b0C (bra att g\u00f6ra ett kulprov genom att h\u00e4lla ner lite kn\u00e4ck i ett glas med kallt vatten och forma till en kula, \u00e4r konsistensen lagom \u00e4r kn\u00e4cken klar). R\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5.<\/p>\n

5. R\u00f6r omedelbart ner bakpulvret n\u00e4r kn\u00e4cken \u00e4r klar f\u00f6r att f\u00e5 en luftigare kn\u00e4ck. R\u00f6r tillsist ner den hackade mandeln.<\/p>\n

6. H\u00e4ll slutligen ner kn\u00e4cken i strutarna och tryck sedan ner en pinne i varje. L\u00e5t stelna!<\/p>\n\n\n

<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n<\/p>\n

Hoppas att det ska smaka!<\/p>\n

F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker<\/a><\/p>\n

Kram Filippa!!!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kn\u00e4ckstrutar \u00e4r en helt vanlig kn\u00e4ck som man serverar p\u00e5 ett lite annorlunda s\u00e4tt. Det kan till en b\u00f6rjan vara lite pilligt att f\u00e5 till strutarna men f\u00f6rdelarna med det \u00e4r att det blir ett fint resultat och dessutom smidigt att \u00e4ta. Jag har valt att tills\u00e4tta bakpulver i min kn\u00e4ck och det \u00e4r f\u00f6r att bakpulvret g\u00f6r kn\u00e4cken por\u00f6sare vilket jag tycker \u00e4r gott. Jag har \u00e4ven sk\u00e5llad och hackad mandel i vilket jag tycker bryter av fint mot den annars s\u00f6ta kn\u00e4cken men t\u00e5l man exempelvis inte detta g\u00e5r det givetvis att utesluta.\u00a0 Man kan \u00e4ven piffa till strutarna med n\u00e5got fint sn\u00f6re och d\u00e5 blir det en perfekt ”g\u00e5 bort present”. Dessutom \u00e4r detta recept naturligt glutenfritt! Kram Filippa! Kn\u00e4ckstrutar Antal: Ca 15 – 20 stycken strutar.\u00a0F\u00f6rvaring: kyl eller rumstemperatur, beroende p\u00e5 hur h\u00e5rd din kn\u00e4ck \u00e4r och hur du f\u00f6redrar att \u00e4ta den.\u00a0 Ingredienser:1 dl str\u00f6socker1 dl ljus sirap1 dl gr\u00e4dde25 g sm\u00f6r1 krm bakpulver30 g sk\u00e5lad och skalad mandel Strutarna:Bakpl\u00e5tspapper.\u00a0N\u00e5gon form av grillpinne, tandpetare eller liknande som du kan dela i mindre delar. G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:1. Klipp ut bitar av bakpl\u00e5tspapper, ca 10×8 cm, forma till strutar och st\u00e4ng med en tejpbit. Viktigt \u00e4r att se till att struten blir spetsig s\u00e5 att det inte blir ett h\u00e5l i botten d\u00e4r kn\u00e4cken kan rinna ut. St\u00e4ll sedan strutarna i en form med socker eller mj\u00f6l f\u00f6r att de l\u00e4ttare ska kunna st\u00e5 stabilt n\u00e4r du senare fyller dem med kn\u00e4ck. F\u00f6rbered \u00e4ven pinnarna som du ska s\u00e4tta i kn\u00e4cken senare. 2. Sk\u00e5lla mandeln genom att l\u00e5ta den koka i vatten tills skalet sl\u00e4pper (inte l\u00e4ngre \u00e4n 1 minut eftersom mandeln d\u00e5 riskerar att bli seg). ”Ploppa” sedan ur mandeln ur dess skal och hacka i mindre bitar. St\u00e4ll \u00e5t sidan. 3. Koka upp socker, sirap, gr\u00e4dde och sm\u00f6r i en stor, tjockbottnad kastrull tills sm\u00f6ret och sockret har sm\u00e4lt. 4. L\u00e5t koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme tills smeten n\u00e5r en temperatur p\u00e5 cirka 130\u00b0C (bra att g\u00f6ra ett kulprov genom att h\u00e4lla ner lite kn\u00e4ck i ett glas med kallt vatten och forma till en kula, \u00e4r konsistensen lagom \u00e4r kn\u00e4cken klar). R\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5. 5. R\u00f6r omedelbart ner bakpulvret n\u00e4r kn\u00e4cken \u00e4r klar f\u00f6r att f\u00e5 en luftigare kn\u00e4ck. R\u00f6r tillsist ner den hackade mandeln. 6. H\u00e4ll slutligen ner kn\u00e4cken i strutarna och tryck sedan ner en pinne i varje. L\u00e5t stelna! Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker Kram Filippa!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[22,19],"tags":[],"class_list":["post-287","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-glutenfritt","category-jul"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=287"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":794,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/287\/revisions\/794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=287"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=287"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=287"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}