{"id":270,"date":"2023-03-01T18:44:00","date_gmt":"2023-03-01T18:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=270"},"modified":"2023-03-06T19:54:23","modified_gmt":"2023-03-06T19:54:23","slug":"vaniljfudge","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=270","title":{"rendered":"Vaniljfudge"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Fudge \u00e4r en av Englands specialitet och n\u00e5got som vi svenskar har tagit fasta p\u00e5, speciellt i juletider. M\u00e5nga vet inte skillnaden mellan kola och fudge och d\u00e4ribland jag till en b\u00f6rjan men jag vill f\u00f6rklara det som att fudge och kola kan vara mycket lika varandra i smak medan de skiljer sig mycket i konstistens. Kola \u00e4r h\u00e5rt och segt medan fudge \u00e4r mer mjukt och sockrigt. Just denna fudge har smak av vanilj och som du kan se ger vaniljfr\u00f6na fr\u00e5n vaniljst\u00e5ngen som jag anv\u00e4nt mig av h\u00e4rliga prickar i fudgen.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Vaniljfudge<\/span><\/h3>\n

Lagom i en klassisk, rektangul\u00e4r br\u00f6dform, ca 10×25, beroende p\u00e5 hur h\u00f6ga man vill att bitarna ska bli.
F\u00f6rvaring:<\/em> i kylen.\u00a0<\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
1 dl vispgr\u00e4dde
1 dl mj\u00f6lk
2 dl str\u00f6socker
0,5 dl ljus sirap
25 g sm\u00f6r
0,5 krm salt (en nypa)
0,5 st vaniljst\u00e5ng
Ev. flingsalt p\u00e5 toppen<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong>
1. L\u00e4gg bakpl\u00e5tspapper i en br\u00f6dform, ca 10×25 cm. (Ett bra knep \u00e4r att f\u00f6rst skrynkla ihop bakpl\u00e5tspappret och sedan veckla ut det igen f\u00f6r att d\u00e5 l\u00e4ttare kunna f\u00e5 pappret att stanna i formen).<\/p>\n

2. L\u00e4gg vispgr\u00e4dde, mj\u00f6lk, socker, sirap, sm\u00f6r och salt i en stor, tjockbottnad kastrull. Dela vaniljst\u00e5ngen p\u00e5 mitten och skrapa ner fr\u00f6na i kastrullen. V\u00e4rm p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme tills sm\u00f6ret har sm\u00e4lt och r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5 med en v\u00e4rmet\u00e5lig slickepott.<\/p>\n

3. L\u00e5t nu koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme och r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5. Du beh\u00f6ver inte st\u00e5 och r\u00f6ra st\u00e4ndigt utan den klarar sig bra sj\u00e4lv, se dock till s\u00e5 att den inte kokar \u00f6ver.<\/p>\n

4. L\u00e5t nu fudgen koka tills den n\u00e5r en temperatur p\u00e5 ca 117\u00b0C och ta bort kastrullen fr\u00e5n plattan.<\/p>\n

5. L\u00e5t bubblorna lugna sig lite innan du b\u00f6rjar r\u00f6ra om. Du ska nu r\u00f6ra tills fudgen b\u00f6rjar tjockna och n\u00e5r en temperatur p\u00e5 ca 55-60\u00b0C. Fudgen kommer nu bli mer matt i sin textur.<\/p>\n

6. H\u00e4ll upp fudgen i formen och l\u00e5t stelna i rumstemperatur i minst 6 timmar. Vill du kan du toppa med lite flingsalt.<\/p>\n

7. Bra att t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r du ska dela fudgen i bitar \u00e4r att f\u00f6rst s\u00e4tta in den i kylen en stund eftersom det d\u00e5 \u00e4r l\u00e4ttare att f\u00e5 raka och fina kanter n\u00e4r du sk\u00e4r.<\/p>\n

\u00a0<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Hoppas att det ska smaka!<\/p>\n

F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker<\/a><\/p>\n

Kram Filippa!!!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Fudge \u00e4r en av Englands specialitet och n\u00e5got som vi svenskar har tagit fasta p\u00e5, speciellt i juletider. M\u00e5nga vet inte skillnaden mellan kola och fudge och d\u00e4ribland jag till en b\u00f6rjan men jag vill f\u00f6rklara det som att fudge och kola kan vara mycket lika varandra i smak medan de skiljer sig mycket i konstistens. Kola \u00e4r h\u00e5rt och segt medan fudge \u00e4r mer mjukt och sockrigt. Just denna fudge har smak av vanilj och som du kan se ger vaniljfr\u00f6na fr\u00e5n vaniljst\u00e5ngen som jag anv\u00e4nt mig av h\u00e4rliga prickar i fudgen. \u00a0 \u00a0 Vaniljfudge Lagom i en klassisk, rektangul\u00e4r br\u00f6dform, ca 10×25, beroende p\u00e5 hur h\u00f6ga man vill att bitarna ska bli.F\u00f6rvaring: i kylen.\u00a0 Ingredienser:1 dl vispgr\u00e4dde1 dl mj\u00f6lk2 dl str\u00f6socker0,5 dl ljus sirap25 g sm\u00f6r0,5 krm salt (en nypa)0,5 st vaniljst\u00e5ngEv. flingsalt p\u00e5 toppen G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:1. L\u00e4gg bakpl\u00e5tspapper i en br\u00f6dform, ca 10×25 cm. (Ett bra knep \u00e4r att f\u00f6rst skrynkla ihop bakpl\u00e5tspappret och sedan veckla ut det igen f\u00f6r att d\u00e5 l\u00e4ttare kunna f\u00e5 pappret att stanna i formen). 2. L\u00e4gg vispgr\u00e4dde, mj\u00f6lk, socker, sirap, sm\u00f6r och salt i en stor, tjockbottnad kastrull. Dela vaniljst\u00e5ngen p\u00e5 mitten och skrapa ner fr\u00f6na i kastrullen. V\u00e4rm p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme tills sm\u00f6ret har sm\u00e4lt och r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5 med en v\u00e4rmet\u00e5lig slickepott. 3. L\u00e5t nu koka p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme och r\u00f6r om d\u00e5 och d\u00e5. Du beh\u00f6ver inte st\u00e5 och r\u00f6ra st\u00e4ndigt utan den klarar sig bra sj\u00e4lv, se dock till s\u00e5 att den inte kokar \u00f6ver. 4. L\u00e5t nu fudgen koka tills den n\u00e5r en temperatur p\u00e5 ca 117\u00b0C och ta bort kastrullen fr\u00e5n plattan. 5. L\u00e5t bubblorna lugna sig lite innan du b\u00f6rjar r\u00f6ra om. Du ska nu r\u00f6ra tills fudgen b\u00f6rjar tjockna och n\u00e5r en temperatur p\u00e5 ca 55-60\u00b0C. Fudgen kommer nu bli mer matt i sin textur. 6. H\u00e4ll upp fudgen i formen och l\u00e5t stelna i rumstemperatur i minst 6 timmar. Vill du kan du toppa med lite flingsalt. 7. Bra att t\u00e4nka p\u00e5 n\u00e4r du ska dela fudgen i bitar \u00e4r att f\u00f6rst s\u00e4tta in den i kylen en stund eftersom det d\u00e5 \u00e4r l\u00e4ttare att f\u00e5 raka och fina kanter n\u00e4r du sk\u00e4r. \u00a0 \u00a0 Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker Kram Filippa!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[22,19],"tags":[],"class_list":["post-270","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-glutenfritt","category-jul"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=270"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/270\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/270\/revisions\/274"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}