{"id":208,"date":"2023-02-28T18:35:43","date_gmt":"2023-02-28T18:35:43","guid":{"rendered":"http:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=208"},"modified":"2023-03-06T19:55:17","modified_gmt":"2023-03-06T19:55:17","slug":"knackebrod-med-fron","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/?p=208","title":{"rendered":"Kn\u00e4ckebr\u00f6d med fr\u00f6n"},"content":{"rendered":"
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Ett festligt och gott kn\u00e4ckebr\u00f6d kan liva upp vilken frukost, fika, lunch, middag eller kv\u00e4llsmat som helst. Det \u00e4r ett kn\u00e4ckebr\u00f6d med b\u00e5de grovt och fint mj\u00f6l toppat med linfr\u00f6n, sesamfr\u00f6n, vallmofr\u00f6n och flingsalt. Man kan v\u00e4lja precis sj\u00e4lv hur stora kn\u00e4ckebr\u00f6d man vill ha och sj\u00e4lvklart kan man \u00e4ven byta ut de fr\u00f6n jag har till n\u00e5gra andra som man tycker b\u00e4ttre om.<\/p>\n

Det b\u00e4sta med detta recept tycker jag \u00e4r att de h\u00e5ller l\u00e4nge…m\u00e5nga kn\u00e4ckebr\u00f6d blir sega och tr\u00e5kiga efter bara n\u00e5gra dagar men dessa tycker jag h\u00e5ller sig fina i flera veckor.\u00a0<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Kn\u00e4ckebr\u00f6d toppade med fr\u00f6n<\/strong><\/h3>\n

Temperatur:<\/em> Cirka 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C).<\/p>\n

Ingredienser:<\/strong>
25 g j\u00e4st
3 dl vatten
1 dl havregryn
1 dl grovt r\u00e5gmj\u00f6l
1 msk rapsolja (fungerar med andra oljor ocks\u00e5)
1 msk ljus sirap
3\/4 tsk br\u00f6dkrydda
1 tsk salt
6 dl vetemj\u00f6l (360 g)<\/p>\n

Fr\u00f6blandning:<\/em>
0,5 dl linfr\u00f6n
0,5 dl sesamfr\u00f6n
0,5 dl vallmofr\u00f6n
Flingsalt<\/p>\n

G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:<\/strong>
1. Smula j\u00e4sten i en bunke (g\u00e4rna den till din assisten om du har en s\u00e5dan).<\/p>\n

2. V\u00e4rm vattnet tills det \u00e4r fingervarmt (37\u00b0C) och h\u00e4ll det sedan \u00f6ver j\u00e4sten. R\u00f6r om tills j\u00e4sten har l\u00f6st sig.<\/p>\n

3. Blanda ner havregryn, r\u00e5gmj\u00f6l, olja, sirap, br\u00f6dkrydda och salt i bunken. Tills\u00e4tt tillsist vetemj\u00f6let (lite \u00e5t g\u00e5ngen, allt kanske inte beh\u00f6vs…) och arbeta degen smidig f\u00f6r hand eller i din assistent. Degen ska inte vara f\u00f6r kladdig!<\/p>\n

4. L\u00e5t degen j\u00e4sa under bakduk i ca 30 minuter och s\u00e4tt ugnen p\u00e5 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme. <\/p>\n

5. Under tiden degen j\u00e4ser kan du passa p\u00e5 att blanda ihop fr\u00f6blandningen, spara dock saltet vid sidan av s\u00e5 att du l\u00e4ttare kan se hur du f\u00e5r det f\u00f6rdelat \u00f6ver kn\u00e4ckebr\u00f6den senare.<\/p>\n

6. Ta upp degen p\u00e5 ett mj\u00f6lat bakbord och kn\u00e5da den till en smidig deg. Dela degen i 12 bitar och sedan varje bit i 2 delar. L\u00e5t en av degbitarna vara kvar p\u00e5 bakbordet medan du l\u00e4gger resterande under en bakduk f\u00f6r att undvika att de blir alltf\u00f6r torra.<\/p>\n

7. Kavla ut en degbit i taget och str\u00f6 p\u00e5 fr\u00f6n och salt. Ett bra tips \u00e4r att kavla lite till efter att du lagt p\u00e5 fr\u00f6na eftersom de d\u00e5 fastnar ordentligt och inte ramlar av.<\/p>\n

8. Dela sedan den utkavlade biten i s\u00e5 stora och breda remsor du vill ha med f\u00f6rslagsvis en pizzask\u00e4rare eller kniv.<\/p>\n

9. L\u00e4gg remsorna p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper och gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 5 minuter (man f\u00e5r hitta sin egen tid, beroende p\u00e5 hur mycket f\u00e4rg man vill ha p\u00e5 kn\u00e4ckebr\u00f6den).<\/p>\n

10. L\u00e5t dem sedan svalna p\u00e5 galler innan du f\u00f6rvarar dem i f\u00f6rslagsvis en burk.<\/p>\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n

\u00a0<\/p>\n

Hoppas att det ska smaka!<\/p>\n

F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker<\/a><\/p>\n

Kram Filippa!!!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00a0 Ett festligt och gott kn\u00e4ckebr\u00f6d kan liva upp vilken frukost, fika, lunch, middag eller kv\u00e4llsmat som helst. Det \u00e4r ett kn\u00e4ckebr\u00f6d med b\u00e5de grovt och fint mj\u00f6l toppat med linfr\u00f6n, sesamfr\u00f6n, vallmofr\u00f6n och flingsalt. Man kan v\u00e4lja precis sj\u00e4lv hur stora kn\u00e4ckebr\u00f6d man vill ha och sj\u00e4lvklart kan man \u00e4ven byta ut de fr\u00f6n jag har till n\u00e5gra andra som man tycker b\u00e4ttre om. Det b\u00e4sta med detta recept tycker jag \u00e4r att de h\u00e5ller l\u00e4nge…m\u00e5nga kn\u00e4ckebr\u00f6d blir sega och tr\u00e5kiga efter bara n\u00e5gra dagar men dessa tycker jag h\u00e5ller sig fina i flera veckor.\u00a0 \u00a0 Kn\u00e4ckebr\u00f6d toppade med fr\u00f6n Temperatur: Cirka 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme (alltid bra att l\u00e4ra k\u00e4nna sin ugn, sj\u00e4lv f\u00e5r jag alltid s\u00e4nka med 25\u00b0C). Ingredienser:25 g j\u00e4st3 dl vatten1 dl havregryn1 dl grovt r\u00e5gmj\u00f6l1 msk rapsolja (fungerar med andra oljor ocks\u00e5)1 msk ljus sirap3\/4 tsk br\u00f6dkrydda1 tsk salt6 dl vetemj\u00f6l (360 g) Fr\u00f6blandning:0,5 dl linfr\u00f6n0,5 dl sesamfr\u00f6n0,5 dl vallmofr\u00f6nFlingsalt G\u00f6r s\u00e5 h\u00e4r:1. Smula j\u00e4sten i en bunke (g\u00e4rna den till din assisten om du har en s\u00e5dan). 2. V\u00e4rm vattnet tills det \u00e4r fingervarmt (37\u00b0C) och h\u00e4ll det sedan \u00f6ver j\u00e4sten. R\u00f6r om tills j\u00e4sten har l\u00f6st sig. 3. Blanda ner havregryn, r\u00e5gmj\u00f6l, olja, sirap, br\u00f6dkrydda och salt i bunken. Tills\u00e4tt tillsist vetemj\u00f6let (lite \u00e5t g\u00e5ngen, allt kanske inte beh\u00f6vs…) och arbeta degen smidig f\u00f6r hand eller i din assistent. Degen ska inte vara f\u00f6r kladdig! 4. L\u00e5t degen j\u00e4sa under bakduk i ca 30 minuter och s\u00e4tt ugnen p\u00e5 225\u00b0C, \u00f6ver- och underv\u00e4rme. 5. Under tiden degen j\u00e4ser kan du passa p\u00e5 att blanda ihop fr\u00f6blandningen, spara dock saltet vid sidan av s\u00e5 att du l\u00e4ttare kan se hur du f\u00e5r det f\u00f6rdelat \u00f6ver kn\u00e4ckebr\u00f6den senare. 6. Ta upp degen p\u00e5 ett mj\u00f6lat bakbord och kn\u00e5da den till en smidig deg. Dela degen i 12 bitar och sedan varje bit i 2 delar. L\u00e5t en av degbitarna vara kvar p\u00e5 bakbordet medan du l\u00e4gger resterande under en bakduk f\u00f6r att undvika att de blir alltf\u00f6r torra. 7. Kavla ut en degbit i taget och str\u00f6 p\u00e5 fr\u00f6n och salt. Ett bra tips \u00e4r att kavla lite till efter att du lagt p\u00e5 fr\u00f6na eftersom de d\u00e5 fastnar ordentligt och inte ramlar av. 8. Dela sedan den utkavlade biten i s\u00e5 stora och breda remsor du vill ha med f\u00f6rslagsvis en pizzask\u00e4rare eller kniv. 9. L\u00e4gg remsorna p\u00e5 en pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper och gr\u00e4dda mitt i ugnen i ca 5 minuter (man f\u00e5r hitta sin egen tid, beroende p\u00e5 hur mycket f\u00e4rg man vill ha p\u00e5 kn\u00e4ckebr\u00f6den). 10. L\u00e5t dem sedan svalna p\u00e5 galler innan du f\u00f6rvarar dem i f\u00f6rslagsvis en burk. \u00a0 Hoppas att det ska smaka! F\u00f6lj mig g\u00e4rna p\u00e5 instagram \u2013\u00a0@filippasgodaker Kram Filippa!!!<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":""},"categories":[15],"tags":[],"class_list":["post-208","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-brod"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=208"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":212,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/208\/revisions\/212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=208"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=208"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/filippasgodsaker.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=208"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}